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　　一場洪災讓澪和兒時玩伴野江失散。父母雙亡的澪流落街頭，大阪料理名店天滿一兆奄的老板娘阿芳收留了澪，而且發現澪極具料理天分。就這樣，12歲的澪在天滿一兆奄開始學習廚藝。不料，一場大火燒毀了店鋪。澪和老板娘來到江戶，在一家名為鶴屋的料理店幫忙。但最初澪的料理并沒有得到客人的喜歡，相反還惹怒了客人。雖然得到老板的安慰，但是因為大阪與江戶兩地口味不同，澪對自己的料理水平失去了自信。在幾次受挫和經由浪人小松原及永田醫生的點撥和幫助后，澪悟出了大阪和江戶飲食的差別，做出了改變。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其它店鋪模仿，于是澪開始思索真正屬于自己的味道 。